經典文丘里管的文丘里效應的原理則是當風吹過阻擋物時，在阻擋物的背風面上方端口附近氣壓相對較低，從而產生吸附作用并導致空氣的流動。文丘里其實就是把氣流由粗變細，以加快氣體流速，使氣體在文丘里出口的后側形成一個“真空”區。
經典文丘里管是一種用于電廠的大口徑煙氣管道的流量測量，測量大口徑管道流速的差壓感受元件，配合差壓變送器以及記錄、顯示等儀表就可以求得管內被測點處的瞬時流速值。通過調節儀表也可以對管內流速進行調節，經典文丘里管與前面節流裝置相比體積小、*性壓力損失極小、結構簡單，對檢查、清洗、維修均很方便。
經典文丘里管按結構分為內藏式文丘里管和插入式文丘里管。
在鋼鐵廠熱風爐的助燃風、冷風、煤氣計量（高爐煤氣、焦爐煤氣、轉爐煤氣）及熱電廠的鍋爐一次風、二次風大管徑、低流速管道計測量中有了良好的效果。
經典文丘里管解決現行工業企業中低壓、大管徑，低流速各類氣體流量測量。測量范圍寬、安裝方便的流體測量裝置。獨特的結構設計及數據處理方法具有嚴格的流體力學依據，并在國家大型重點風洞實驗室進行實流標定。
經典文丘里管可廣泛用于，石油、化工、冶金、電力等行業大管徑流體的控制與計量。
