文丘里管流量計的基本原理：
充滿文丘里流量計管道的流體，當它流經文丘里流量計管道內的節流件時，流速將在文丘里流量計節流件處形成局部收縮，因而流速增加，靜壓力降低，于是在文丘里流量計節流件前后便產生了壓差。流體流量愈大，產生的壓差愈大，這樣可依據壓差來衡量流量的大小。這種測量方法是以流動連續性方程(質量守恒定律)和伯努利方程(能量守恒定律)為基礎的。壓差的大小不僅與流量還與其他許多因素有關，例如當文丘里流量計節流裝置形式或文丘里流量計管道內流體的物理性質(密度、粘度)不同時，在同樣大小的流量下產生的壓差也是不同的。
差壓式文丘里流量計的特點：
差壓式文丘里流量計屬于差壓式流量計的一種，是比較傳統的流量測量儀表。其測量穩定性好，準確度也基本能滿足要求，在水庫和少量的自來水公司有一定的應用。文丘里流量計由文丘里管(節流件)和配套的差壓變送器組成，通過測量流過節流件前后的差壓計算出流量。這種流量計的節流件差不多沒有改進的余地了，已經達到比較完善的程度，并已實現了標準化。傳統的文丘里流量計使用模擬型差壓變送器，測量準確度不很高(110%～115%)，在現代水廠的計量應用中稍顯不足。
差壓式文丘里流量計的分類
1、文丘里噴嘴：適用于各種介質的測量場合，具有*壓力損失小、要求的前后直管段長段短、壽命長等特點，本體安裝長度比經典文丘里管短。
2、套管式文丘里管：主要應用于石化行業各種大口徑并且高壓或者危險介質的流量測量和控制。
3、經典文丘里管：應用于各種介質的流量測量，具有*壓力損失小、要求的前后直管段長段短、壽命長等特點。
文丘里流量計流量系數測定的步驟：
1. 首先緩慢打開(順時針方向)流量調節閥、溢流閥、放水閥。再開啟水泵給各水箱上水，使各水箱處于溢流狀態，以保證測量水位穩定。
2. 緩慢關閉(逆時針方向)流量調節閥，排出測試管段內空氣，直到測壓計的所有玻璃管水位高度一致。
3. 緩慢打開流量調節閥到一適當開度(應預先估計，使閥在全關到全開即：00-900范圍，能調出6-8個不同開度)，同時觀察測壓計。當液柱穩定后關閉放水閥，記錄所測管段進出口玻璃管液位及計量水箱接納一定容積水所用時間。
4. 調節到另一開度，重復上述測量內容，共測量6-8個不同開度，將測試數據記入實驗數據表。
